武汉的热干面，是一个令人矛盾的食物，喜欢它的人会觉得它味道芬香扑鼻，劲道爽滑，然而，不喜欢它的又会觉得它很干，又很粘稠难吃，虽然大家都是对热干面的评价褒贬不一，但是，你不得不承认，它在美食排行榜里面还是名列前茅的。
面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、虾米、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。
它的风味独特，广为人知，逐渐也让它成为了武汉的一个代表，只要你来到武汉，必须要吃的就是这一碗热干面。
接下来，就和小编一起去寻找武汉哪一家的热干面是最好吃的吧!
铁棚子热干面
地址：江汉区王家巷大兴路(老五烧烤对面巷子内)
特色：微辣的热干面配上香喷喷的面窝，越吃越想，越吃越有食欲。
虞婆婆热干面馆
地址： 江岸区 车站路103号(近陈辉中医诊所)
特色：最简单的热干面，最传统的调味料，萝卜丁、芝麻酱、葱花、香油……绝不加卤水，但仍然香味扑鼻，且颇有嚼劲，百吃不厌。
赵师傅天天红油热干面
地址：武昌区 武昌粮道街139号(近武昌区福利院)
特色：顾名思义，这家的热干面会加上一勺红油，所以口味偏重，喜欢辣味的朋友可以尝一下。
老田记面馆
地址：江汉二路140号(近南京路)
特色：听说上过《舌尖上的中国2》，味道也还行。
庞记热干面
地址：江岸区一元路坤厚里十六中附近
特色：这家的配料很丰富，除了师傅的一勺卤水，还有萝卜干、葱花、大头菜等等自助添加，面也很有嚼劲，芝麻酱也不错。
除了以上的推荐的热干面面馆，武汉知名的好吃的热干面面馆还有这些：
镇三镇热干面馆
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地址：江岸区江大路与九万方路交叉路口附近特色：经营武汉特色小吃热干面，味道鲜美，芝麻酱味道好。
胖子牛肉热干面
地址：硚口区宝丰二路营房村小区北门特色：他家的热干面啊牛杂粉啊，都特别好吃，特别推荐这两个。他家的热干面得了什么食品博览会金奖的，真的不错。
李记热干面
地址：江汉区利济路与多福路口特色：从早到晚都有人排队，称得上是中山大道一景。这里的面筋道而有嚼劲。作料有十多种，葱、芝麻酱、榨菜丁、红油、胡椒等，给得很“泼辣”，很是滋润。
铁棚子热干面
地址：江汉区王家巷大兴路(老五烧烤对面巷子内)特色：这家铁棚子热干面，又干净，又好吃，面窝也超好吃。
徐唐氏热干面
地址：武昌区解放路司门口自由路15号特色：卖了多年热干面，也算是个“老字号”，可谓是熟客多多，这也证明了其味道么样。
石太婆热干面
地址：武昌区户部巷28号特色：味道自“不用多说”——芝麻酱“稠稠”的，“非常香”，面“略硬”却“不觉得生”，拌上一勺辣椒，“回味悠长”。
胖嫂、张嫂热干面
地址：江岸区洞庭小路口斜对面特色：洞庭街上，靠近车站路，有两家热干面馆，一为“胖嫂热干面”，另一家就是“张嫂热干面”。“胖嫂热干面”小有名气，“张嫂热干面”也不错哦。
庞记热干面
地址：江岸区一元路坤厚里十六中附近特色：面身“筋道”，芝麻酱“很香”;卤水“给得恰到好处”，旁边台子上还放有葱花、萝卜干、大头菜等，供您家随意添加。
长子热干面
地址：江岸区车站路9号(近中山大道)特色：名气很大，店面却不起眼。热干面闻着香，面条筋道，芝麻酱正宗。热乎乎的一碗下去，真带劲。
蔡林记热干面
特色：这是武汉叫得最响的热干面招牌了，新店最近在武汉连开多家，克尝哈，看过不过瘾。
户部巷店，地址：武昌区司门口户部巷内。武昌站店，地址：武昌火车站地下商城B2号(出站口对面)。珞狮店，地址：洪山区珞狮路186号附4号(洪达巷与珞狮南路交会处，马房山菜场旁)
利济北路店，地址：硚口区利济北路85号附3号(武汉市第一医院正门斜对面)。江汉万达店，地址：江汉区统一街272号(江汉路统一街路口，武汉工艺大楼后面)
北湖店，地址：江汉区北湖正街(武商量贩北湖店对面)。民权路店，地址：江汉区民权路18号。钟家村店，地址：汉阳区钟家村祁万顺一楼(钟家村天桥下，汉商对面)。
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