1墨鱼：小的好吃，但不一定每晚都有。作法就是最简单的清蒸，不剖肚的，全部都可以吃掉，连里面的墨汁，味道非常不同，好吃。我吃了2只，25元。强烈推荐！
2白虾：霞浦特产，非常鲜嫩，一盘40元。
3虎尾虾：同上，一盘45元。
4辣炒杂螺，凉拌小贝壳，长螺，还有各种海物，都很新鲜的味道。
5其他的有：青草粉干，其实就是米粉，但是用当地的一种青草炒制的，可以尝尝。
6其他的烧烤什么的就都差不多味道了，主要是海物，看到喜欢的就可以少来一点尝试。
7在靠近红绿灯的异彩网吧旁边，有一家鱼丸，味道非常不错。5元/碗，6个鱼丸+一些鱼片，清汤，酸辣甜，鱼丸不是潮洲那种特别弹的，里面有馅，但是很糯口，鱼片（其实就是小鱼块）很弹牙，强烈推荐！
8三沙镇上吃的东西差不太多，那里多一些台湾货，超市也多。有海蛎炒蛋，这是最普通的菜了，便宜，味道要比广州的好多了，海蛎比较新鲜。
9溪南和沙江，那里是海带的产地。
10盐田的海鲜也出名，据说是霞浦的人都是去盐田吃海鲜的。有一个招牌的，就是蒸章鱼，但我没有吃到。本地产小螃蟹，现在不是季节，应季的时候是70元/斤，现在要100元。还有章鱼，要吃中等的，太小的不好，太大的更不好，30元/斤左右，和盲鱼（音译）一起蒸。但是我没有吃到。还有竹笋，畲族人在山上采的，炒酸菜和肉片，也不错，记得要多放些辣子，这里的辣椒好象不太辣。
11三都，这里也叫三都澳，属于水深的地方了，这里吃螃蟹和章鱼，虽然螃蟹不是很正宗，但是也还可以。40元/斤，章鱼70元/斤，要了2个螃蟹，3只章鱼，60元/餐。螃蟹就是剖两半炒一下，章鱼是和姜、枸杞煲，他们叫砂锅煲，其实就是水煮一下。这是本地人的吃法，但我觉得好象不如蒸的味道香。
12七都，那里产草莓的，个头儿大，但是不硬，不象广州的那种，象个梨子一样没有味道，这里的草莓挺软的，味道不错。3元/斤。
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